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花絮展覽館
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「中秋月圓餅傳禮」中秋節限制指定產品過度包裝減量宣導活動
| 2015/9/23 | 限制產品過度包裝 |
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臺中市政府環境保護局「中秋月圓餅傳禮」 活動成果 主辦單位:臺中市政府環境保護局 活動名稱: 「中秋月圓餅傳禮」中秋節限制指定產品過度包裝減量宣導活動 日 期:104年9月20日(星期日)上午09:15~12:00 地 點: 臺中市弘光科技大學L棟408教室(臺中市沙鹿區臺灣大道六段1018號) 參加對象:臺中市民共計50人 活動內容: 本次活動係由弘光科技大學鄭錦慶老師傅指導民眾製作廣式月餅，首先製作餅皮的部分是將低筋麵粉、沙拉油與鹼水倒入攪拌鍋，完成攪拌後把手粉撲在底部將餅皮的部分放置20分鐘，另外餡料的部分則是將烘烤過的蛋黃和麻糬包入豆沙餡裡，完成後將餅皮完整包裹內餡，再用模具壓模，最後送入烤箱烘烤(需抹上蛋黃液)，烘烤完成後再塗抹一次蛋黃液繼續烘烤，烘烤完成待冷卻後即可放入民眾自備的容器中，藉此活動讓民眾體會自己做月餅的樂趣外，同時宣導民眾避免過度包裝。 活動成果: 本次宣導活動計有48名民眾參與，與弘光科技大學共同辦理，本局亦透過活動的辦理，宣達減少購買過度包裝產品及消費自備購物袋之源頭減量政策，而活動的另一項效益則以廢乾電池為報名費，共計回收960顆廢乾電池。 |
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講師教學情形
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民眾製作情形
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民眾製作情形
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民眾製作情形
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民眾自備容器盛裝減少包裝材
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民眾自備容器盛裝減少包裝材
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