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手卷、壽司類 - 雜糧壽司

材料
五穀米飯(任選喜愛的雜糧米)1杯、海苔皮2張
調味料
有機蘋果醋2大匙、蜂王蜜1大匙
作法
1.將雜糧米煮成飯後,冷卻備用(圖一)。
2.蘋果醋加少許水,小火煮約3分鐘後熄火,放入蜂王蜜攪拌均勻後,拌入(1)中。
3.在竹簾上鋪一層海苔皮,放入(2),捲成一般的或三角形壽司即可(圖二)。
4.將壽司切成數段,可沾綠海苔粉增加香味,食用時佐以豌豆苗,風味更佳。
叮嚀
雜糧壽司可在捲時加入紅蘿蔔、小黃瓜等材料,以增加變化。
 
材料:五穀米飯(任選喜愛的雜糧米)1杯、海苔皮2張 將雜糧米煮成飯後,冷卻備用 在竹簾上鋪一層海苔皮,放入(2),捲成一般的或三角形壽司即可
 

 
 
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