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手卷、壽司類 - 生菜手卷

材料
碧玉筍3條、有機玉米筍4條、優酪乳15c.c.、海苔皮2張、全麥玉米片適量
作法
1.海苔皮對切一半、碧玉筍切絲、玉米筍切片、玉米片磨碎備用(圖一)。
2.海苔皮平鋪,上放玉米筍、碧玉筍,捲成手卷。
3.淋一些優酪乳、全麥玉米碎片即可(圖二)。
叮嚀
1.碧玉筍即金針筍,是金針花的嫩莖部位,生食極脆,很受歡迎。
2.玉米的農藥量過高,所以任何有關玉米的產品,一定要有機栽種的。
 
材料:碧玉筍3條、有機玉米筍4條、優酪乳15c.c.、海苔皮2張、全麥玉米片適量 海苔皮對切一半、碧玉筍切絲、玉米筍切片、玉米片磨碎備用 淋一些優酪乳、全麥玉米碎片即可
 

 
 
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