::: 回首頁 網站導覽 臺中市政府環保局(開啟新視窗) 資源回收網(開啟新視窗) 與我連絡 餘樂園導覽
 

台中市環境保護局

廚餘回收網
:::
廚餘新聞通
廚餘智慧網
廚餘總動員
廚餘文宣區
廚餘問與答
廚餘智慧網
 
:::
目前位置:首頁>廚餘智慧網>有機飲食
廚餘回收短片 環保署廚餘回收再利用宣導短片 紅螞蟻廚餘自主性堆肥計畫
家庭野菜園 廚餘飼料養雞 為地球把脈還大地淨土 家庭野菜園 自然農藥防治病蟲害
有機飲食 食譜料理
.
粥、糕點類 - 大蒜野米粥

材料
野米1杯、蕎麥1/3杯、薏仁1/3杯、大蒜依各人口味酌量使用、青蒜少許、枸杞少許
作法
1.野米、蕎麥、薏仁泡水6小時
2.鍋內放入適當的水量,將野米、蕎麥、薏仁及去皮的大蒜放進鍋中(圖一), 以小火慢燉2小時。 3.熄火後,加蓋燜半小時。
4.上桌前,可以加些泡水後的枸杞、切細的青蒜作裝飾。
叮嚀
1.若覺得味道稍嫌清淡,可加些海鹽調味及酒數滴。
2.大蒜具暖脾健胃、行氣消積、解毒殺蟲的功效。
3.野米生長於清淨湖水中,不需洗直接泡水5~6小時。泡過野米的水呈黑綠色|
 (不要到掉,可連米煮成飯),含豐富葉綠素、鐵、鋅、鈣,可減緩消化不良、肥胖症、
 心臟病、癌症等。
 
材料:野米1杯、蕎麥1/3杯、薏仁1/3杯、大蒜依各人口味酌量使用、青蒜少許、枸杞少許
鍋內放入適當的水量,將野米、蕎麥、薏仁及去皮的大蒜放進鍋中
 

 
 
本網站為臺中市政府環境保護局版權所有,未經允許,不得以任何形式複製和採用
地址:40301臺中市西區民權路99號 電話:04-2227-6011
請用I.E 5.5或Netscape 6.0以上版本及800*600解析度瀏覽本網頁
本網站通過第二優先等級無障礙網頁檢測